A origem da Fundação está ligada ao histórico empresarial da Família Junqueira, nacionalmente admirada por sua trajetória de trabalho e amor ao próximo. E também à união matrimonial entre o Coronel Quito – Francisco Maximiano Junqueira − e a Sra. Theolina “Sinhá” Junqueira.

O Cel. Quito Junqueira era um homem visionário e empreendedor, que se transformou então no maior empresário sucroalcooleiro das Américas, e deixou um legado de responsabilidade social que até hoje serve de exemplo para todo o Brasil.